睡莲和荷花最为明显的区别是花朵，睡莲开花时花朵一般都是贴着水面生长的，且中心部分没有莲蓬。而荷花开花时花朵会高出水面，中心会有莲蓬。此外，从叶子上也可区分开。睡莲的叶子是不完整的，有个明显的开口。而荷花的叶子是一个完整的圆形，边缘还会呈波浪状。
睡莲白天会开放，晚上花朵闭合，等到第二天会继续张开。
能吃的都是荷花，能看的是睡莲
从吃货的角度：我们吃的莲藕、莲子就是莲花的根状茎和种子，不仅如此，荷叶还能用来做各种荷叶蒸肉、荷叶包饭、荷叶粥…
荷花也叫莲花，但它和睡莲却不是一个科属的。
荷花是水面上的植物，睡莲是浮在水面上的植物；荷花花落之后有莲蓬，睡莲是沉下去在水底结种子的；睡莲有些品种可以用来做花茶，荷花性凉一般不做茶，但是荷花瓣可以炸着吃……