西番莲在我们广西地区是比较多种植户种植的一种水果，然而西番莲的价值也是比较大的，那么小编来告诉大家如何来种植。
一、形态特征
1、西番莲表面光滑无毛，果实成熟时呈紫色。它的果实可以生吃或用作药物。它的种子可以榨油。因为它的果肉多汁，所以被称为果汁之王。
2、成长环境
西番莲属热带植物，需要较高的生长环境，特别是温度、水、光等。
二、温度、湿度
1、实践表明，20 ~ 30℃是西番莲生长的最适宜温度。一旦环境温度低于0℃，植物可能会因冰冻而枯萎死亡。最好在年气温高达18℃以上的地区种植比较合适，也容易达到果实高产的目标。
2、西番莲适合种植在年降雨量达到1700毫米左右的地区，虽然西番莲相对耐旱，但在严重干旱的季节，灌溉是必要的，
三、栽培技术
1、确定育苗的时间
在气候适当的条件下，11月培育的西番莲幼苗将在次年5月可以结果。整个生育期将持续较长时间，果实产量可不断提高。然而在四月左右培育的幼苗通常在次年八月左右结果。整个生育期持续相对较短的时间，这会降低产量。因此，建议扦插育苗时间在11月左右，以4月份为补充，以达到高产的目的。
2、快速育苗
有两种常用的育苗方法:苗床和拱形棚。相比之下，拱形棚子成本较低，易于管理。因此，可作为快速育苗的首选方法。具体方法如下:选择砂壤土水田，在10月份收割完成后将田里的水放干，当土壤半干半湿时，用旋耕机翻土，除去土壤中残留的残茬，然后剥去土壤。长度控制在20m以内，宽度不超过1.0m，并用黑色塑料薄膜覆盖插入。
四、双高栽培技术要点
西番莲的特性决定了它需要高日照，积累的水分会在一定程度上影响果实的生长。有鉴于此，在种植西番莲时，应选择易于排水且阳光充足的地块。在梯田栽培西番莲时，可先用旋耕机耙平土壤，并按3米行距挖排水槽。