我们种植四季豆,选好土质肥沃的土壤,翻犁整畦,每畦1一1.2米,沟深30一40厘米,用腐熟农家肥或者草木灰作底肥。每窝3一4粒挑选好的种子,轻轻用湿土盖上。
如果天气干燥,播种的时候适当浇一些粪水,切不浇太多,最好用手捏捏泥巴,有点润湿即可。泥土太潮湿,种子容易腐烂坏掉,一般半个月左右幼苗儿出土。

滕蔓开始生长时,把根脚四周杂草清除干净,如果土壤结块僵硬,用锄头小心翼翼把土质挖松软铲成细粒。这份工作特别要仔细认真,千万莫粗心大意伤着秧苗。

植株渐渐的分支发芽,叶片儿也增加,在植株倒蔓之时,把准备好的插竿插在幼苗旁边,为了避免插竿被风吹倒,我们选紧挨几株插竿从尖上捆绑在一起,一般3一4根杆结绑,这样非常牢固。

插架好的秧苗,像一条美丽幼绿的蛇,拼命往上爬,叶片飞快增长,我们要加大通风力度,有利于提高产量,取得更好的经济效率。一般苗期,结荚初期,结荚期施3次肥料。

四季豆是餐桌上纯天然蔬菜佳肴,采摘回来的豆荚,用清水洗干净,放在锅里煮软熟透,即可食用,也可以焯热凉拌。
也可以炒肉丝,把豆荚切成薄片状与肉丝一起炒,味道鲜美,清脆爽口。