新疆葡萄甲天下，尤其以吐鲁番的葡萄最负盛名。8-9月份是葡萄成熟较集中的季节，这个季节的新疆就像是走入了葡萄的王国。那密实实、郁葱葱的叶子下面，一嘟噜一嘟噜的葡萄挂满了藤架，有的紫红色，有的青绿色，像玛瑙，似翡翠。闻一闻就会垂涎三尺，吃上一粒，脆嫩甘甜，香沁心脾。
初时嫩涩青藤果，饮尽秋阳似火彤
野田生葡萄，缠绕一枝高
绿叶繁枝茎节长，浓阴靓影掩西厢
初酿云浆成琥珀，再尝甘露满杯觥
闺中难觅流光艳，架下欣观溢彩鲜
紫乳青藤一架生，星编珠聚透晶莹
玛瑙留阴甜远客，绿裙飞舞伴丝弦
地旱瘠薄因不择，藤长蔓远古延今
土育灵根珠百串，人思旧物酒千
美目兮流盼，堪羡丽影拂风
馥露无声翠蔓昌，藤牵硕果任君尝
天高气爽地无边，沃野葡萄缀满天
西域葡萄文化有着悠久的历史，中国古代文人曾写下过许多美好的诗句。其中与西域葡萄有关的最著名诗句是唐朝诗人王翰所写。诗曰：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”。新疆的葡萄品种不同，成熟的时间也不一样，吐鲁番的葡萄最早成熟，在6月底7月初就可以吃到刚成熟的葡萄，一直到10月份都可以在新疆吃到品种各样的新鲜葡萄。走进绿洲，家家户户的葡萄架不但会带给你阴凉，勤劳好客的主人还会采来晶莹的鲜葡萄给你消暑解渴，一粒粒的葡萄剔透玲珑，爽口醒心，实乃无上之妙品也！
葡萄味美，您吃对了吗？科普一下葡萄的吃法：吃葡萄时，我们一般都把葡萄皮吐掉。殊不知，葡萄皮是一种良药。科学研究发现，葡萄皮中含有一种叫白藜芦醇的化学物质，具有良好的防癌、抗癌作用。葡萄皮中还含有降低血压的成分，具有良好的降压和抗动脉粥样硬化作用。可见带皮常食葡萄有益健康长寿。